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穿越回古代,你的胃可能不同意
发布日期:2018-8-12

  许多人对神秘的古代有着莫名向往,也想生活在一个慢节奏的时代。但是在考虑“穿越”到哪个朝代之前,千万要慎重,别忘了考虑你的胃。

  如果你“穿越到明朝生活,那么先恭喜你选了个好时候,因为明朝正是大规模引进外来农作物的时期,很多现在常见的食物或调味料都是在明朝后才有的。

  首先要说的就是辣椒。但是辣椒引入明朝时,最初仅作观赏用。有的朋友说了,难道中国人没有自己的辣味调味料吗?这里要说明一点,古人所说的“辣”,和我们现在认知的“辣”其实是两种味觉。古人的辣主要来自于花椒,所以主要是麻。如果你穿越到明朝以前,什么剁椒鱼头,青椒肉丝都别想了。

  再来说说土豆,土豆这东西也是明朝才来,易于种植,富含淀粉,口感优良。喜欢吃烤土豆,地三鲜,醋溜土豆丝,炸薯条的你,想象一下:你穿越回明之前的朝代,饥肠辘辘走进客栈,点一份最简单的青椒土豆丝,结果店小二问:青椒是什么?土豆是什么?客官:本店现在只有萝卜白菜和白菜萝卜。

  夏天的高温马上就要来了,说到夏天,那必然得有西瓜。不过,你要是穿越到宋朝以前,抱歉,您还是捧着个冬瓜度夏吧——说不定想想它的名字,能凉快一些。

  西瓜被一个叫洪皓的人从金国带入,在南宋时传入我国。洪皓出使金国的时候,看到了这种神奇的植物,写道:“西瓜形如匾蒲而圆,色极青翠,经岁则变黄,其瓞类甜瓜,味甘脆,中有汁,尤冷!

  唐朝作为史上最强盛的王朝之一,人们的幸福指数一定很高。原因之一是姑娘们不用担心体重;二是唐朝引入了许多零食,比如无花果、开心果。

  汉代张骞开辟了丝绸之路,许多带“胡”字的东西,都是那时引入中国的。如果你穿越到汉朝以前,也有许多东西吃不到,比如核桃,也叫胡桃,比如胡蒜,就是大蒜,比如胡瓜,就是黄瓜,还有菠菜、香菜等等。

  通过对比,我们发现,离今天越远,能吃到的东西种类越少。所以,万一哪天你真的穿越了,你会发现,许多我们今天觉得理所应当的食物与它们精妙的烹饪方法,都是前人不断地辛苦与积累,才造就了后世的这一份口福

 
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